Блинный торт с лососем и сыром

Инструкция приготовления

• 1. Выкладываем размягченное масло в кастрюлю и растапливаем его на среднем огне до золотистого цвета, после чего снимаем с огня и оставляем охлаждаться. Шпаргалка Как приготовить блины
• 2. Взбиваем молоко, яйца и соль. Затем добавляем муку и доводим тесто до однородности. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 3. Остывшее масло добавляем в тесто, хорошо перемешиваем. Накрываем миску с тестом пленкой и убираем в холодильник на 10 – 20 минут.
• 4. Выпекаем блины одного диаметра на уже разогретой сковороде.
• 5. В небольшой миске смешиваем сливочный сыр, укроп, сок и цедру половины лайма. Шпаргалка Как подготовить цедру
• 6. Лосось нарезаем тонкими ломтиками. Шпаргалка Как разделать лосося на филе
• 7. Каждый блин (желательно, чтобы блины были теплыми), промазываем сливочной смесью, после чего выкладываем ломтики лосося. Так, блин за блином, формируем торт, на верх которого выкладываем красную икру.