Домашние оладьи

Инструкция приготовления

• 1. Яйцо взбить с сахаром и солью; Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 2. Кефир слегка подогреть до теплого состояния (Не кипятить!) Постепенно вливаем кисломолочный продукт к сахарно- яичной смеси, продолжая смешивать компоненты; Инструмент Миксер Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.
• 3. Частями вводим муку , предварительно смешанную с пищевой содой;
• 4. Доводим массу до гладкого и однородного состояния без мучных комков, добавляем КПД.
• 5. Жарим на умеренном огне до румянца. В качестве дополнения можно выбрать сметану, варенье, мед, сгущенку или перетертые ягоды с сахаром.