Гранола с корицей и мускатным орехом

АВТОР: Solodyankina Evgenia

порций: 10ГОТОВИТЬ:

25 минут

Автор рецепта

Автор: Solodyankina EvgeniaПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

151

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Кунжутные семечки

¼ стакана

Очищенные семена тыквы

⅓ стакана

Кленовый сироп

2 столовые ложки

Семечки подсолнуха

¼ стакана

Молотая корица

1 столовая ложка

Семена льна

⅓ стакана

Овсяные хлопья

¾ стакана

Молотый мускатный орех

½ чайные ложки

Несладкая кокосовая стружка

0,7 стаканов

Инструкция приготовления

25 минут

Распечатать

1Разогреть духовку до 180 градусов.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Смешать семена и семечки (кроме семян льна) с корицей, мускатным орехом и солью. Убедиться, что семена равномерно покрыты пряностями.

3Добавить в миску подсластитель и тщательно перемешать.

4Выложить гранолу на застеленный пергаментном противень, равномерно распределяя.

Открытые пироги и киши для равномерного пропекания лучше отправлять в духовку на решетке, а чтобы кипящий от жара соус не капал между прутьями, поможет бумага для выпечки. Неплохую выпускают, например, финны — она достаточно плотная и уже разделена на листы, которые легко достать из коробки. А большего от бумаги и не требуется.

Инструмент

Бумага для выпечки

5Запекать около 15 минут. Кухня должна наполнится невероятным запахом, а семечки стать золотисто-коричневатыми.

Шпаргалка

Таймеры духового шкафа

6Дать остыть, добавить семена льна и переложить в герметичный контейнер или стеклянную банку.

Чтобы ланч дольше сохранил тепло, не рассыпался, не протек, а сумка не пропахла едой, контейнер должне быть прежде всего плотно закрыт, чем плотнее, тем лучше. С этой точки зрения самые надежные — вакуумные ланч-боксы. Закрываешь, захлопываешь ручки, хорошо нажимаешь на крышку — и обед в безвоздушном пространстве.

Инструмент

Ланч-бокс вакуумный

Совет к рецепту

Любые семена можно заменить или вовсе исключить. Вместо кленового сиропа можно использовать жидкий мед или любой другой подсластитель по вашему вкусу.