Гранола с корицей и мускатным орехом

АВТОР: Solodyankina Evgenia

порций: 10ГОТОВИТЬ:

25 минут

Автор рецепта

Автор: Solodyankina EvgeniaПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

151

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Несладкая кокосовая стружка

0,7 стаканов

Семена льна

⅓ стакана

Очищенные семена тыквы

⅓ стакана

Семечки подсолнуха

¼ стакана

Кунжутные семечки

¼ стакана

Овсяные хлопья

¾ стакана

Молотая корица

1 столовая ложка

Молотый мускатный орех

½ чайные ложки

Кленовый сироп

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

25 минут

Распечатать

1Разогреть духовку до 180 градусов.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Смешать семена и семечки (кроме семян льна) с корицей, мускатным орехом и солью. Убедиться, что семена равномерно покрыты пряностями.

3Добавить в миску подсластитель и тщательно перемешать.

4Выложить гранолу на застеленный пергаментном противень, равномерно распределяя.

Открытые пироги и киши для равномерного пропекания лучше отправлять в духовку на решетке, а чтобы кипящий от жара соус не капал между прутьями, поможет бумага для выпечки. Неплохую выпускают, например, финны — она достаточно плотная и уже разделена на листы, которые легко достать из коробки. А большего от бумаги и не требуется.

Инструмент

Бумага для выпечки

5Запекать около 15 минут. Кухня должна наполнится невероятным запахом, а семечки стать золотисто-коричневатыми.

Шпаргалка

Таймеры духового шкафа

6Дать остыть, добавить семена льна и переложить в герметичный контейнер или стеклянную банку.

Чтобы ланч дольше сохранил тепло, не рассыпался, не протек, а сумка не пропахла едой, контейнер должне быть прежде всего плотно закрыт, чем плотнее, тем лучше. С этой точки зрения самые надежные — вакуумные ланч-боксы. Закрываешь, захлопываешь ручки, хорошо нажимаешь на крышку — и обед в безвоздушном пространстве.

Инструмент

Ланч-бокс вакуумный

Совет к рецепту

Любые семена можно заменить или вовсе исключить. Вместо кленового сиропа можно использовать жидкий мед или любой другой подсластитель по вашему вкусу.