Оладьи на йогурте к завтраку

АВТОР: Yuliya Evtushenko

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Yuliya EvtushenkoПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

294

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сахар

3 столовые ложки

Куриное яйцо

1 штука

Соль

щепотка

Растительное масло

по вкусу

Молоко

150 мл

Пшеничная мука

200 г

Сахарная пудра

по вкусу

Черника

по вкусу

Йогурт

150 г

Сода

1 чайная ложка

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

11.Смешать муку с щепоткой соли и соды. Добавить в мучную смесь сахар и все перемешать.

Муку нужно просеивать даже если вы смололи ее лично и ручаетесь за отсутствие комков и дробинок. Просыпаясь сквозь сито, мука разрыхляется, насыщается кислородом, тесто лучше поднимается и текстура у него потом более качественная. Просеивать можно при помощи любого мелкого сита или, например, специальной сеялки OXO, работающей по принципу медитативной качалки.

Инструмент

Сеялка для муки

22.Добавить в смесь йогурт, молоко и яйцо. Хорошенько перемешать тесто до однородной массы.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

33.Жарить оладьи по одному на горячей сковороде с растительным маслом. После приготовления сложить блинчики стопочкой, посыпать сахарной пудрой, украсить ягодами.