Рецепт, известный каждому поклоннику современного тренда на здоровое питание и отказ от глютена, — именно такими оладьями рекомендуют заменять изделия из чистой пшеничной муки. Здесь мука пшеничная тоже есть, но ключевую роль играют бананы и кокосовое молоко — именно они отвечают за вкус. Овсяная мука, так гордо выведенная в название рецепта, на самом деле лишь заменяет часть пшеничной, что, безусловно, делает блюдо более легким. Рецепт от Эльдара Мусина, шеф-повара ресторана Truba Bar & Grill.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
986
29
46
120
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Бананы
150 г
Овсяная крупа
30 г
Пшеничная мука
50 г
Кокосовое молоко
100 мл
Сахар
20 г
Куриное яйцо
2 штуки
Растительное масло
10 мл
Клубника
15 г
Мед
5 г
Сметана
30 г
Фисташки
2 г
Мята
1 г
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Банан, овсяные хлопья, муку, кокосовое молоко, сахар и яйца соединить и тщательно взбить венчиком до однородности.
2Выпекать оладьи на растительном масле на раскаленной сковороде с двух сторон до готовности.
