Овощные палочки с соусом дзадзики

АВТОР: Изабелла Грачева

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час 15 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Изабелла ГрачеваПерейдите в профиль

Рецепт взят из сборника рецептов Насти Озеровой.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

150

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Оливковое масло

2 столовые ложки

Розмарин

по вкусу

Кукурузный крахмал

1 столовая ложка

Специи

по вкусу

Овощи

400 г

Инструкция приготовления

1 час 15 минут

Распечатать

1Включить духовку на 120 градусов, пока подготавливаются овощи. Застелить противень пекарской бумагой.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Подготовить и запечь овощи. Нарезать овощи на равную соломку. Обвалять в смеси масла, специй и кукурузного крахмала. Посолить. Выложить на противень в один слой. Запекать час, переворачивая. Перед готовностью включить гриль и запекать до корочки.