главнаяЗавтракиЕвропейская кухняВегетарианская едаСырники

Сырники с сушеной черникой

АВТОР: Алена Шагина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

15 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Алена Шагина1 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

253

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Зернистый творог

100 г

Банановое пюре

50 г

Мягкий обезжиренный творог

100 г

Пшеничная мука

75 г

Сушеная черника

30 г

Оливковое масло

50 мл

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1В глубокой емкости смешать два вида творога.

2Банан потереть на крупной терке и смешать с творогом.

ИнструментБарабанное сито

3Соль и сахар по вкусу.

4Чернику промыть, залить кипятком и оставить на 10-15 минут.

5В емкость со смесью творога и банана добавить половину порции муки. Вторая половина муки будет использоваться для формирования сырников.

6Для формирования сырников, понадобится разделочная доска (удобнее делать либо на очень тонкой пластиковой, либо, наоборот, на массивной пластиковой.

7Деревянная неудобна, т.к банан впитывает муку постепенно, что в процессе может разжижать консистенцию сырников), поварской нож.

8Чернику промыть, осушить и добавить в смесь. Тщательно перемешать ложкой или руками. Разделочную доску посыпать оставшейся частью муки.

9Творожную массу разделить на шарики одинакового размера.

10Каждый шарик обваливается в муке, сплющивается и с каждой стороны наносится (ножом) рисунок — сеточкой. Таким образом, чтобы при нанесении, нож ложился на поверхность сырника практически под углом 10-15 градусов по горизонтали, доводя форму сырников до плоского состояния.

11На подогретую сковородку добавить 75 грамм оливкового масла.