Сырники из тофу с матча и кокосовой сгущенкой
порции: 4ГОТОВИТЬ:
45 минут
45 минут
10
Автор рецепта
Рецептом с нами поделился шеф-повар Touch of Matcha Егор Рудольский.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
348
10
21
31
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Твердый тофу
320 гСпельтовая мука
40 гМатча
4 гВанильный экстракт
8 млБананы
200 гРастительное масло
20 млКокосовое молоко
320 млКокосовый сахар
40 гИнструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Приготовить кокосовое сгущенное молоко. Для этого добавить в сотейник кокосовое молоко и кокосовый сахар.
2Довести до кипения, постоянно помешивая.
3Убавить огонь до минимума и продолжать готовить, пока молоко не выварится на 1/3.
4Измельчить твердый тофу в мясорубке или блендере или натереть на терке.
5Размять вилкой банан до консистенции пюре.
6Добавить к тофу ванильный экстракт, банан, матча, муку. Тщательно вымесить тесто и сформировать сырники весом по 50 грамм.
7Разогреть масло на сковороде и обжарить сырники с двух сторон. Убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и готовить сырники еще 3 минуты.
спецпроекты
Похожие рецепты
