2В глубокую ёмкость протираем через сито творог (лучше жирный, но хорошо отжатый), смешиваем его с просеянной мукой, добавляем ванильный экстракт.
3Соединяем яичную смесь с творожной и замешиваем тягучую, комфортную для лепки массу.
4Плитку шоколада ломаем на кусочки. Творожное тесто скатываем в батон, разрезаем на равные части и, обваливая в манке, формируем сырники желаемого размера. Внутрь каждого кладём по кусочку шоколада.
5Жарим сырники с обеих сторон на растительном масле в хорошо разогретой сковороде, на умеренном огне. Готовые сырники выкладываем на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
В качестве ароматной добавки рекомендую добавить в тесто мелко тёртую апельсиновую цедру: эта пряность великолепно работает в десертах, связанных с шоколадом и творогом.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
