Тыквенные оладушки

АВТОР: Матильда Огурцова

порции: 2ГОТОВИТЬ:

40 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Матильда ОгурцоваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

466

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Яблоко

1 штука

Тыква

140 г

Цельнозерновая мука

100 г

Молоко

½ стакана

Куриное яйцо

1 штука

Сахар

3 столовые ложки

Изюм без косточек

50 г

Молотая корица

½ чайные ложки

Молотый мускатный орех

0,3 чайных ложек

Пекарский порошок

1 чайная ложка

Соль

щепотка

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Подготовить ингредиенты. Взбить яйцо с сахаром и солью. Лучше сделать это миксером.

Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.

Инструмент

Миксер

2Продолжая взбивать, постепенно влить молоко и просеять муку. Добавить разрыхлитель (можно гашеную соду) и пряности.

3На мелкой терке натереть очищенную тыкву и небольшое яблоко. Промыть и высушить изюм.

Шпаргалка

Как подготовить тыкву

4Смешать фруктовую смесь с изюмом и добавить в тесто, тщательно перемешать. По желанию добавить клетчатку (отруби), семена льна, семечки, орехи, другие любимые добавки.

5Сковороду смазать растительным маслом и хорошо разогреть. Оладушки выпекать привычным способом — с обеих сторон, до готовности.