6Тщательно вымесить тесто. Дать ему отдохнуть 5 минут.
7Сформировать из теста колбаску на присыпанной кокосовой мукой доске.
8Нарезать сырники толщиной около 2 см и сделать круглую форму с помощью чашки или стакана. Для этого необходимо разместить кружок на доске, накрыть чашкой, затем сделать быстрые движения рукой, водя чашку по кругу.
9На сковороде с толстым дном растопить сливочное масло и добавить оливковое. Выложить на него будущие сырники.
