ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Как карамелизовать лук

Посмотрели 6206 человек
Как карамелизовать лук?Инструменты:СковородаЛопаткаНожЧайная ложкаПродукты:Белое виноСливочное маслоСольСахарРепчатый лук
Изображение
1. Репчатый лук нарезать полукольцами.
Изображение
2. В сковороде растопить сливочное масло, обжарить на нём лук до золотисто-коричневой корочки.
Изображение
3. Добавить сахар, щепотку соли, и жарить пока сахар слегка не карамелизуется.
Изображение
4. Добавить в сковородку вина или бульона, и тушить в нём лук до тех пор, пока не выварится вся жидкость.
Следующий урокКак приготовить консоме
Комментарии (10):
Аватар
Владимир Любчич24 декабря 2013
1
Смотрел на многих сайтах, лучше цвета у лука не наблюдается
Аватар
Максим Попов21 июля 2014
0
а можно эти видео скачать
Аватар
Еда21 июля 2014
0
нет, а зачем?
Аватар
Ксения Кравец15 сентября 2016
0
Вкуснятина)))).
спецпроекты
Это видео пригодится в приготовлении
Кролик с картошкой в духовке
Кролик с картошкой в духовке
Автор: Андрей Зырянов
4 порции
1 час 20 минут
2
1
0
Картофельная запеканка со свининой
Картофельная запеканка со свининой
Автор: Андрей Зырянов
4 порции
1 час
3
1
0
Луковый суп с крутонами
Луковый суп с крутонами
Автор: Еда
4 порции
2 часа 10 минут
28
2
0
Бигос с копченостями
Бигос с копченостями
Автор: Еда
6 порций
4 часа 10 минут
5
1
0
Пенне с печеными баклажанами
Пенне с печеными баклажанами
Автор: Людмила Чумакова
1 порция
1 час
5
1
0
Хинкали с тыквой и аджикой
Хинкали с тыквой и аджикой
Автор: Людмила Чумакова
3 порции
1 час
4
1
0
Простой суп из помидоров
Простой суп из помидоров
Автор: Ekaterina Gusakova
4 порции
1 час
9
2
0
Сосиски в тесте с подливкой из красного лука
Сосиски в тесте с подливкой из красного лука
Автор: Ekaterina Gusakova
4 порции
1 час
4
1
0
Драники с карамелизированным луком
Драники с карамелизированным луком
Автор: Кулинар 1722538
4 порции
40 минут
12
1
0
Паштет из печени индейки с мисо и вареньем из айвы
Паштет из печени индейки с мисо и вареньем из айвы
Автор: Еда
6 порций
2 часа
62
1
0
...