1Масло растереть со 100 граммами сахара. Муку перемешать с разрыхлителем. Обе смеси соединить и растереть до крошки.
2Приготовить начинку. Творог размять, добавить сметану, желтки и перемешать. Белки взбить с сахаром в густую пену (можно добавить щепотку соли, чтобы быстрее взбилось). Их добавить в творожную массу и перемешать.
Так же нашла в интернете интересное дополнение к начинке — абрикосы консервированные 200 грамм и мак 2–3 столовые ложки (сначала залить кипятком на 1 минуту и слить) — получается очень вкусно!
А на фото совсем другие ватрушки , а вовсе не пирог. И ватрушки из обычного теста, а не из крошки. Мало того, что слямзили у кого-то рецепт, да ещё важные детали упустили. Вот 2 причины, по кот. никому не нужен этот рецепт. Обманщица.
