Баклажаны фаршированные ветчиной и копченым сыром
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
445
ккал
-
Белки
23,3
грамм
-
Жиры
26,4
грамм
-
Углеводы
32,3
грамм
Ингредиенты
Баклажаны 3 штуки
Лук 1 головка
Ветчина 150 г
Сыр скаморца 100 г
Тертый сыр пармезан 100 г
Базилик 1 пучок
Панировочные сухари 100 г
Оливковое масло 20 мл
Петрушка 20 г
Инструкция приготовления
-
1. Баклажаны промыть, разрезать пополам и ножом аккуратно вынуть мякоть (иногда говорят делать это столовой ложкой, но, поверьте, это очень неудобно). Оболочку откладываем в сторону, а мякоть нарезаем на мелкие кубики и обжариваем вместе с луком минут 10-15 — до тех пор, пока не выпарится почти вся жидкость
-
2. В миске смешиваем обжарку, мелко нарезанную ветчину, базилик, петрушку, копченый сыр нарезанный на кубики. Ложечкой раскладываем смесь по нашим формочкам, обильно посыпаем сверху сухарями, смешанными с тертым пармезаном и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
Похожие рецепты
Рисовые шарики с моцареллой
Ингредиенты
Рис арборио 250 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Овощной бульон 1,5 л
Базилик 2 столовые ложки
Тертый сыр пармезан 30 г
Яйцо куриное 2 штуки
Соль по вкусу
Сыр моцарелла 150 г
Панировочные сухари 150 г
Пармиджано из баклажанов
Ингредиенты
Баклажаны 3 штуки
Базилик 1 пучок
Оливковое масло 5 столовых ложек
Сыр моцарелла 150 г
Тертый сыр пармезан 100 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Помидоры в собственном соку 200 г
Мясные шарики (Alla Norma)
Ингредиенты
Петрушка ½ пучка
Говяжий фарш 400 г
Оливковое масло 4 столовые ложки
Кукурузная крупа ½ стакана
Сливочное масло 1 кусок
Сладкий соус чили 2 столовые ложки
Чеснок 1 зубчик
Бальзамический уксус 2 столовые ложки
Баклажаны 1 штука
Тертый сыр пармезан 1 столовая ложка
Консервированные помидоры 1 банка
Запеченные фаршированные баклажаны
Ингредиенты
Баклажаны 2 штуки
Фарш 400 г
Лук 1 головка
Чеснок 1 зубчик
Помидоры черри 6 штук
Базилик по вкусу
Тимьян по вкусу
Оливковое масло 1 столовая ложка
Тертый сыр пармезан 100 г
Чесночные куриные грудки
Ингредиенты
Мелко рубленный чеснок 2 г
Оливковое масло ¼ мл
Панировочные сухари ¼ г
Тертый сыр пармезан ¼ г
Филе куриной грудки 4 г
Паста с жареными баклажанами и помидорами
Ингредиенты
Баклажаны 1,5 штуки
Лук 1 головка
Помидоры черри 600 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Оливковое масло ¼ стакана
Пшено ¾ стакана
Маслины 50 г
Тертый сыр пармезан 60 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.