ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Балканская котлета плескавица

Балканская котлета плескавица

АВТОР: Еда
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
30
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
309
36
17
4
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Говяжья лопатка
300 г
Жир почечный
100 мл
Говяжьи ребра
200 г
Говяжья шейка
150 г
Соль
20 г
Молотый черный перец
6 г
Чесночный порошок
20 г
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Балканская котлета плескавица 137351 шаг 2
2Разделить фарш на части примерно по 250 грамм. Из одной части выйдет одна плескавица.
Фото шага рецепта Балканская котлета плескавица 137351 шаг 3
3Добавить в отделенную часть нарезанный репчатый лук и специи, перемешать.
Изображение
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
Фото шага рецепта Балканская котлета плескавица 137351 шаг 4
4Сформировать плоскую котлету диаметром с десертную тарелку. Дать отдохнуть. Жарить на гриле с обеих сторон до готовности.
Решетка гриля превращает все, что на нее попадет, в редкие по вкусу и ощущениям блюда. На открытом огне получаются идеальные стейки из рыбы и мяса, колбаски, ребрышки, куриные крылышки и ножки. Кроме того, в сложносочененных грилях с крышкой можно томить и запекать мясо при равномерном жаре со всех сторон.
Инструмент
Гриль
Фото шага рецепта Балканская котлета плескавица 137351 шаг 5
5Подавать с картофелем и соусом к мясу.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Блюда из овощей
Этот рецепт в статье:
Путешествие в Рождество
Блюда солнечных стран, по которым мы успели соскучиться
Как жарят плескавицу
Комментарии (2):
Аватар
Александр Валенкевич6 December 2019
0
Тююю... Автор, какой-то странный рецепт... Бывал я в Сербии и Черногории. Едал я плескавицу... То, что Вы написали, по-моему, никакого отношения к плескавице не имеет... Традиционная плескавица готовится из смеси говядины и свинины и маринуется сутки в минеральной воде. А то, что вы обрисовати в рецепте, это просто говяжья котлета. Извините.
Аватар
Кулинар 397268220 September 2020
0
Поддерживаю коммент! Еще и пробить надо как следует. Делаю из трех видов мяса, улетает быстро!
Читайте также:

Путешествие в Рождество

Совместный проект сайта «Еда.ру» и цикла уличных фестивалей «Московские сезоны»

Блюда солнечных стран, по которым мы успели соскучиться

Рататуй, плескавица, фалафель, хачапури и каталанский крем. Большое кулинарное путешествие в десяти национальных рецептах
Похожие рецепты
Сочные котлеты из фарша из телятины
Сочные котлеты из фарша из телятины
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
20 минут
0
1
0
Котлеты из домашнего фарша со шпинатом
Котлеты из домашнего фарша со шпинатом
Автор: Валентина
5 порций
40 минут
1
1
0
Котлеты с хлебом и фаршем
Котлеты с хлебом и фаршем
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
50 минут
1
1
0
Мясной блин с моцареллой
Мясной блин с моцареллой
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
25 минут
2
2
0
Куриные котлеты в духовке с булгуром
Куриные котлеты в духовке с булгуром
Автор: Изабелла Грачева
7 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Куриные котлеты в духовке с гречкой
Куриные котлеты в духовке с гречкой
Автор: Изабелла Грачева
7 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Куриные котлеты с укропом и зеленым луком в духовке
Куриные котлеты с укропом и зеленым луком в духовке
Автор: Изабелла Грачева
8 порций
2 часа
0
1
0
Рыбные котлеты со сливочным маслом в духовке
Рыбные котлеты со сливочным маслом в духовке
Автор: Изабелла Грачева
8 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Котлеты из куриного филе с творогом
Котлеты из куриного филе с творогом
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
40 минут
0
1
0
Котлеты с начинкой в духовке
Котлеты с начинкой в духовке
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
6 порций
50 минут
1
2
0