Баранина с рисом

АВТОР: Настасья Бондарева

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Настасья Бондарева151 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

713

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Репчатый лук

1 головка

Мясной бульон

3 стакана

Томатное пюре

3 столовые ложки

Рис

1 стакан

Соль

по вкусу

Баранина

1 кг

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Обмытую баранину (грудинку или лопатку) нарубить, удалив из лопатки трубчатые кости, посыпать солью, молотым перцем и обжарить на сковороде.

ИнструментСковорода с керамическим покрытием

2После этого куски мяса, не снимая со сковороды, посыпать мелко нарезанным луком и жарить еще несколько минут.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

3Обжаренную баранину сложить в неглубокую кастрюлю, залить 2–3 стаканами бульона или воды, добавить томат-пюре и поставить тушить.

ШпаргалкаКак приготовить куриный бульон

4Через 1 — 1 ½ часа (молодую баранину через 40–50 минут) после начала тушения положить стакан риса, промытого и проваренного в течение 10 минут в кипящей воде, размешать, накрыть крышкой и тушить еще 30 минут.

5Подать на стол в посуде, в которой баранина готовилась.