Чакапули из телятины
порции: 6
готовить: 2 часа 30 минут
6
2 часа 30 минут
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
147
7
1
Подписаться
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
308
ккал
-
Белки
52,7
грамм
-
Жиры
6,1
грамм
-
Углеводы
4,9
грамм
Ингредиенты
порции
Эстрагон 4 пучка
Телятина 1,5 кг
Зеленый лук 4 пучка
Кинза 2 пучка
Белое сухое вино 1 стакан
Чеснок 1 головка
Зеленый ткемали по вкусу
Инструкция приготовления
2 часа 30 минут
Распечатать
-
1. Телятину, нарубленную средними кубиками, начать отваривать без воды, чтобы она дала сок. Залить кипяченой водой так, чтобы вода покрыла мясо. Довести до кипения.
-
2. Закинуть в кастрюлю мелко нарезанную белую часть лука, подождать, пока он прокипит, затем закинуть зеленую часть и тоже дождаться, пока он прокипит. Слегка перемешать.
-
3. Влить в телятину вино. Затем всыпать мелко нарубленный тархун. Слегка перемешать.
-
4. Положить в телятину ткемали, потом мелко нарубленную кинзу и чеснок, нарезанный произвольно. Тушить до готовности.
Совет к рецепту
Изначально рецепт предполагает баранину. Телятина — это девичий, легкий вариант, любимый женщинами семьи Шеварднадзе.
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 2
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.