Чакапули из телятины
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
308
ккал
-
Белки
52,7
грамм
-
Жиры
6,1
грамм
-
Углеводы
4,9
грамм
Ингредиенты
Эстрагон 4 пучка
Телятина 1,5 кг
Зеленый лук 4 пучка
Кинза 2 пучка
Белое сухое вино 1 стакан
Чеснок 1 головка
Зеленый ткемали по вкусу
Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнёра
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
- 1. Телятину, нарубленную средними кубиками, начать отваривать без воды, чтобы она дала сок. Залить кипяченой водой так, чтобы вода покрыла мясо. Довести до кипения.
- 2. Закинуть в кастрюлю мелко нарезанную белую часть лука, подождать, пока он прокипит, затем закинуть зеленую часть и тоже дождаться, пока он прокипит. Слегка перемешать.
- 3. Влить в телятину вино. Затем всыпать мелко нарубленный тархун. Слегка перемешать.
- 4. Положить в телятину ткемали, потом мелко нарубленную кинзу и чеснок, нарезанный произвольно. Тушить до готовности.
Совет к рецепту
Изначально рецепт предполагает баранину. Телятина — это девичий, легкий вариант, любимый женщинами семьи Шеварднадзе.
Этот рецепт в статье:
Женское чакапули семьи Шеварднадзе
Похожие рецепты
Чакапули из барашка со сливами
Ингредиенты
Барашек 1 штука
Листья эстрагона 5 пучков
Зеленый перец 2 штуки
Зеленый лук 3 пучка
Кинза 3 пучка
Чеснок 3 головки
Свежая мята 1 пучок
Белое сухое вино 750 мл
Морская соль по вкусу
Сливы ткемали 1 стакан
Перец молотый черный по вкусу
Слабосоленый лосось с соусом из белого вина
Ингредиенты
Слабосоленый лосось 500 г
Белое сухое вино 200 мл
Сливочное масло 50 г
Чеснок 2 зубчика
Кинза 20 г
Паприка 1 чайная ложка
Бальзамический уксус 1 чайная ложка
Курица на гриле по‑гречески
Ингредиенты
Филе куриной грудки 6 штук
Чеснок 2 зубчика
Свежие листья орегано ½ чайной ложки
Рубленая петрушка ½ чайной ложки
Зеленый лук 2 стебля
Оливковое масло 0,3 стакана
Белое сухое вино ¼ стакана
Чакапули (ягненок с эстрагоном и белым вином)
Ингредиенты
Эстрагон 5 пучков
Ягнятина 2 кг
Кинза 3 пучка
Зеленый лук 3 пучка
Зеленый ткемали 1 стакан
Белое сухое вино 600 мл
Соль по вкусу
Свиные котлеты с тархуном и картофелем
Ингредиенты
Эстрагон 10 г
Сырокопченая грудинка 50 г
Свиная шея 200 г
Корень имбиря 7 г
Чеснок 3 зубчика
Кинза 5 г
Зеленый лук 10 г
Пшеничная мука 24 г
Картофель 300 г
Розмарин 5 г
Тимьян 2 г
Оливковое масло 60 мл
Чашушли из телятины
Ингредиенты
Сливочное масло 100 г
Растительное масло 50 мл
Лук репчатый 250 г
Чеснок 10 г
Телятина 500 г
Сладкий перец 50 г
Белое сухое вино 50 мл
Томатная паста 50 г
Помидоры 500 г
Кинза 50 г
Соль на кончике ножа
Красный стручковый перец на кончике ножа
Комментарии: 2
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.