Чебуреки с грибами и сыром
порции: 4
готовить: 1 час
4
1 час
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
350
7
0
Добавить фото/видео
Подписаться
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
896
ккал
-
Белки
33,1
грамм
-
Жиры
16,2
грамм
-
Углеводы
170,8
грамм
Ингредиенты
порции
Грибы 500 г
Сыр 150 г
Зеленый лук 1 пучок
Минеральная вода 250 мл
Соль 1 чайная ложка
Сахар 2 чайные ложки
Куриное яйцо 1 штука
Пшеничная мука 4 стакана
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
-
1. Для начинки грибы обжарить на сковороде, остудить, добавить тертый сыр, мелко нарезанный зеленый лук, посолить, перемешать.
Инструмент
Сковорода медная
Медная посуда — как живая. Происходят эти сковороды, кастрюли и ризотницы из почетных семей вроде старожилов пьемонтского озера Орта Руффони (Ruffoni). Обращаться с ними надо внимательно: мыть вручную и начищать, как Золушка. В ответ медь превращает даже простую яичницу в нечто заоблачно нежное: теплопроводность выдающаяся, а к поверхности ничего не пристает.
-
2. Все ингредиенты для теста перемешать, тесту дать отдохнуть, накрыть салфеткой на 20 минут! Из теста сделать шарики, раскатать, в серединку положить начинку, края защипнуть.
Шпаргалка
Как приготовить слоеное дрожжевое тесто
-
3. Обжарить на раскаленном масле по 7 минут с каждой стороны.
Совет к рецепту
Для начинки: грибы, сыр, лук. Для теста: вода, соль, сахар, яйца, мука.
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 2
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.