Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Чкмерули из цыпленка

Чкмерули из цыпленка

АВТОР: Еда
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
717
40
59
7
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Цыпленок
1 штука
Сливки 35%-ные
150 мл
Чеснок
3 зубчика
Кинза
30 г
Уцхо-сунели
½ чайные ложки
Молотый красный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Изображение материала
1Обжечь цыпленка газовой горелкой, чтобы избавиться от всех самых маленьких перышек, которые остались на коже.
Изображение материала
2Разрезать тушку по грудке и раскрыть ее.
Изображение материала
3Промыть под водой и очистить от внутренностей. Срезать лишний жирок.
Изображение материала
4Посолить цыпленка и посыпать острым красным перцем.
Изображение материала
5Разогреть сковороду гриль, налить на нее растительное масло и выложить цыпленка кожей вниз. Накрыть гнетом и жарить 5–7 минут.
Изображение материала
6Перевернуть цыпленка, накрыть гнетом и жарить еще 5–7 минут.
Изображение материала
7Для соуса влить в сотейник сливки, добавить к ним жир от цыпленка, довести до кипения и немного выпарить.
Изображение материала
8Добавить к сливкам соль, уцхо-сунели и мелко нарезанный чеснок. Перемешать.
Изображение материала
9Добавить в соус рубленую кинзу и снять его с огня.
Изображение материала
10Готового цыпленка нарезать на несколько частей, выложить на кеци, залить сливочным соусом и тут же подавать.
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Морковь-чили с соусом из топленого молока
Автор: Еда
4 порции
1 час 40 минут
6
2
0
Стейки денвер с кукурузой на гриле
Автор: Еда
2 порции
30 минут
4
1
0
Куриные крылышки с огуречным рассолом
Автор: Еда
6 порций
45 минут
6
1
0
Куриные крылышки в соусе «Кровавая Мэри»
Автор: Еда
6 порций
45 минут
11
1
0
Куриные крылышки с чесноком и пармезаном
Автор: Еда
6 порций
45 минут
11
1
0
Сырная лазанья из баклажанов
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
45 минут
0
2
0
Брюссельская капуста со шкварками и сыром
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
25 минут
1
1
0
Солянка из краснокочанной капусты с фаршем
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
30 минут
2
1
0
Домашние котлеты с чесноком и базиликом
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
45 минут
5
1
0
Домашние колбаски со сливками и чесноком
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
30 минут
1
2
0
Сливочные капустные стейки с сыром
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
35 минут
2
1
0
Имбирно-пряная курица, запеченная на соли
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
50 минут
2
1
0