ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Чоле (Чана) масала

Чоле (Чана) масала

АВТОР: Oksana Danilenko
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
50 минут
50 минут
71
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
276
9
13
30
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Растительное масло
2 столовые ложки
Репчатый лук
1 головка
Семена тмина
1 чайная ложка
Гарам-масала
2 чайные ложки
Молотый кориандр
1 чайная ложка
Соль
1 чайная ложка
Куркума
½ чайные ложки
Вода
½ стакана
Консервированный нут
425 г
Тертый имбирь
4 чайные ложки
Чеснок
4 зубчика
Молотый перец чили
щепотка
Помидоры
2 штуки
Инструкция приготовления
50 минут
Распечатать
1Нагрейте оливковое масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте семена тмина и жарьте, помешивая, около минуты. Далее добавьте нарезанный лук, имбирь, чеснок и порошок чили, соль. Жарьте, помешивая, около 6 минут.
2Тем временем, очистите помидоры от кожуры. Нарежьте помидоры крупными кусками.
3Когда лук смягчится, добавьте гарам-масала, кориандр и куркуму в сковороду и перемешайте. Готовьте, помешивая, до появления аромата, около 1 минуты.
4Добавьте помидоры, нут и воду. Помешивая, доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите на малом огне, помешивая, пока соус слегка не загустеет, около 20 минут. Если нут не консервированный, то готовить нужно дольше и добавить больше воды.
Совет к рецептуСервировать с рисом. Также можно подавать с наан или чапати.
Комментарии (4):
0
с чем лучше подавать данное блюдо?
0
с рисом, конечно же)
0
можно еще с лепешками пури или роти (чапати), тоже очень вкусно)
Читайте также:
Похожие рецепты
Солянка со стерлядью (осетриной) на сковороде
Автор: Еда
4 порции
2 часа
2
2
0
Говядина, тушенная с апельсинами
Автор: Еда
4 порции
4 часа
2
1
0
Грибы шимеджи и эноки с беконом
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
20 минут
0
1
0
Пирог-шаверма из курицы с соусом из тхины и йогурта
Автор: Наташа Кев
6 порций
2 часа
1
1
0
Перцы рамиро c сыром и фундуком
Автор: Еда
4 порции
30 минут
14
2
0
Пряный осьминог с картофельным гратеном
Автор: Еда
4 порции
45 минут
5
2
0
Овощное рагу с сыром сулугуни в духовке
Автор: Солнцева Марианна
6 порций
30 минут
22
1
0
Стейк из рыбы-меча с луком-пореем, тушенным в вине
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
15 минут
5
2
0
Стейк из тыквы со шпинатом и мягким сыром
Автор: Еда
1 порция
1 час
4
1
0
Палочки из трески в овсяном кляре и лимонно-горчичном соусе
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
11
2
0
Израильский шницель с куриным попкорном
Автор: Еда
2 порции
40 минут
4
1
0
Рыба в соли с соусом аква-пацца
Автор: Еда
4 порции
1 час
7
1
0