Цукини с тминными сливками
Добавить фото/видео
Удивительно, но тмин в этом блюде очень к месту, получается хорошо. Хотя предвзято отношусь к тмину и больше люблю зиру. Любопытно узнавать всё новые вещи из раздела, какие приправы любят кабачки и как они могут по-новому заиграть :-)
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
172
ккал
-
Белки
5,8
грамм
-
Жиры
12,8
грамм
-
Углеводы
11,2
грамм
Ингредиенты
Цукини 4 штуки
Лимон 1 штука
Растительное масло 2 столовые ложки
Тмин ½ чайной ложки
Сливки ½ стакана
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Нарезать небольшие цукини дольками толщиной примерно 5 мм, обжарить на сковороде до готовности. Если овощи свежие, можно не удалять кожуру.
Инструмент
Нож шефский
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
-
2. На терке натереть цедру лимона (1 ч.л.), выжать 2 ч.л. лимонного сока.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
-
3. Поджарить семена тмина около 1 минуты на слабом огне, помешивая. Добавить цедру и сок лимона , влить сливки и готовить 2 минуты до сгущения соуса. Приправить по вкусу. Не кипятить соус, иначе свернется.
Шпаргалка
Как подготовить цитрусовые
-
4. Положить кусочки цукини в сковороду в соус, прогреть на слабом огне. Подавать теплыми или холодными.
Похожие рецепты
Жареная курица с лимоном и тмином с цукини
Ингредиенты
Чеснок 12 зубчиков
Курица 1,799 кг
Тмин 10 стеблей
Лимон 1 штука
Оливковое масло 1 столовая ложка
Цукини 8 штук
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Куриный бульон 250 мл
Курица в сливочном соусе с укропом
Ингредиенты
Курица 1 кг
Лук репчатый 1 головка
Растительное масло 2 столовые ложки
Лимон 1 штука
Укроп 1 пучок
Сливки 200 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Курица с картофелем под сыром
Ингредиенты
Картофель 500 г
Куриная голень 500 г
Сливки 500 мл
Сыр гауда 300 г
Растительное масло 2 столовые ложки
Картошка в сливках
Ингредиенты
Картофель 5 штук
Сливки 200 мл
Сыр 200 г
Растительное масло 1 столовая ложка
Специи по вкусу
Куриная грудка с лапшой из цукини
Ингредиенты
Куриное филе 1 штука
Цукини 100 г
Помидоры черри на ветке 4 штуки
Песто 30 г
Салат корн 10 г
Лимон 10 г
Растительное масло 20 мл
Перец черный молотый на кончике ножа
Чеснок 2 зубчика
Голень индейки в лимонно-соевом маринаде
Ингредиенты
Голень индейки 2 штуки
Соевый соус 4 столовые ложки
Лимон 1 штука
Растительное масло 4 столовые ложки
Перец черный молотый 1 чайная ложка
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.