Цветная капуста с майонезом

Инструкция приготовления

• 1. Отделите соцветия, промойте капусту в холодной воде. Отварите капусту в большой кастрюле, добавьте соли, немного молока и готовьте 20 минут, пока капуста не станет мягкой. Также сварите вкрутую два яйца. Инструмент Кастрюля для пасты Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
• 2. Пока капуста варится, приготовьте майонез: одно яйцо, сок половины лимона, горчица, щепотка соли и немного масла взбейте лопаткой, а затем смешайте в блендере в течение 20 секунд. Добавьте оставшееся масло, снова смешайте лопаткой и взбивайте 35 секунд. Майонез должен стать густым и кремообразным. Шпаргалка Как приготовить майонез
• 3. Слейте воду из капусты, потом промойте соцветия под холодной водой и выложите на бумажное полотенце. Затем уложите на круглое блюдо и полейте майонезом. Покрошите одно яйцо и посыпьте на блюдо. Второе разрежьте на ломтики и выложите по краям. Подавайте холодным. Инструмент Бумажные полотенца Бумажные полотенца - незаменимый помощник современной хозяйки. Бумажные полотенца прочные и отлично впитывают влагу. С их помощью можно легко вытереть пролитую жидкость, отполировать до блеска стекла или посуду, очистить поверхность.