Дал из маша

Инструкция приготовления

• 1. В глубокую кастрюлю налить воду и добавить маш. Варить до готовности: маш должен быть очень мягким. Инструмент Кастрюля для пасты Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
• 2. В отдельной глубокой сковородке разогреть масло, добавить специи, лук и натертую морковь. Довести морковь до готовности и добавить маш. Инструмент Сковорода с керамическим покрытием Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
• 3. Тщательно перемешать и некоторое время тушить на медленном огне.
• 4. Кушать вместе с рисом басмати или чапати.