Димляма
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
1228
ккал
-
Белки
33
грамм
-
Жиры
99,8
грамм
-
Углеводы
55,5
грамм
Ингредиенты
Картофель 12 штук
Баранина 900 г
Лук 3 головки
Сладкий перец 2 штуки
Морковь 1 штука
Кабачки 1 штука
Помидоры 4 штуки
Чеснок 1 головка
Белокочанная капуста ¼ штуки
Сало 5 кусков
Молотый кориандр по вкусу
Перец чили 1 штука
Зелень по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. На дно казана укладываем мелко нарезанные кусочки сала, на него — кусочки мяса. Присаливаем, посыпаем молотым кориандром (в оригинале требуется зира, но у меня в семье не употребляют).
-
2. Далее — нашинкованный лук, морковь брусочками, болгарский перец крупными кусочками. Присаливаем. Картофель целиком, помидоры без шкурки, кружками. Присаливаем. Кабачок кружками, присаливаем.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
3. Капусту крупно нарезаем, присаливаем, «жмакаем» руками, чтобы дала сок, и закладываем в казан.
Шпаргалка
Как подготовить и нашинковать капусту
-
4. Вставляем головку чеснока целиком, острый перчик целиком, несколько веточек зелени, закрываем все целыми листьями капусты, чтобы весь пар оставался внутри, плотно закрываем крышкой и готовим на слабом огне 1,5–2 часа.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
-
5. Далее убираем листья капусты, чеснок, перец, зелень и раскладываем димляму по тарелкам.
Похожие рецепты
Мясное рагу с капустой
Ингредиенты
Говядина 1,5 кг
Картофель ½ кг
Белокочанная капуста 1 штука
Лук репчатый 3 головки
Чеснок 1 зубчик
Морковь 2 штуки
Сладкий перец ½ кг
Быстрое овощное рагу с кабачком
Ингредиенты
Помидоры 2 штуки
Лук 1 штука
Растительное масло 30 мл
Кабачки 500 г
Картофель 500 г
Морковь 2 штуки
Летнее овощное соте
Ингредиенты
Кабачки 1 штука
Лук репчатый 1 головка
Белокочанная капуста 100 г
Морковь 1 штука
Сладкий перец 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Зеленая стручковая фасоль 200 г
Помидоры 3 штуки
Соль 3 г
Соевый соус по вкусу
Ароматное овощное рагу с зеленью
Ингредиенты
Белокочанная капуста 400 г
Цветная капуста 300 г
Кабачки 400 г
Сладкий перец 300 г
Морковь 150 г
Картофель 350 г
Лук 150 г
Помидоры 200 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло по вкусу
Зелень по вкусу
Овощное рагу с капустой и картофелем
Ингредиенты
Картофель 3 штуки
Белокочанная капуста 200 г
Помидоры 300 г
Морковь 1 штука
Кабачки 250 г
Лук 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Семга с овощами
Ингредиенты
Филе семги 800 г
Картофель 3 штуки
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Кабачки 1 штука
Сладкий перец 1 штука
Укроп 1 пучок
Петрушка 1 пучок
Помидоры 1 штука
Сметана 100 г
Сыр 100 г
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.