ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Домашний майонез с васаби

АВТОР: Алена Соболева
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
10 минут
10 минут
21
КастрюлиНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
367
1
40
1
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Яичный желток
2 штуки
Горчица
½ чайные ложки
Оливковое масло
150 мл
Соль
на кончике ножа
Сахар
на кончике ножа
Лимонный сок
1 столовая ложка
Карри
по вкусу
Васаби
по вкусу
Итальянские травы
по вкусу
Инструкция приготовления
10 минут
Распечатать
1Желтки положить в миску, добавить соль, сахар и горчицу. Все ингредиенты хорошо смешать при помощи миксера.
2Аккуратно, буквально по каплям, вводить в желтковую смесь оливковое масло, одновременно взбивая смесь миксером, и следя за тем, чтобы масло соединилось с желтками в однородную эмульсию.
3Когда майонез приобрел нужную консистенцию и достаточно загустел, влить сок лимона (при этом майонез становится более жидким). Продолжаем еще взбивать, до нужного состояния. Майонез может получиться менее или более густым. Добавить васаби по вкусу и перемешать.
Комментарии (2):
0
И где васаби в рецепте или грамовках?
0
Мы исправили рецепт. Васаби было указано настолько маленькое количество, что сайт его решил не показывать. Лучше всего добавлять васаби по вкусу, потому что они бывают разной остроты.
спецпроекты
Похожие рецепты
Острый майонез
Автор: Olesya Runkova
6 порций
10 минут
0
1
0
Классический майонез
Автор: Еда
4 порции
30 минут
11
1
0