Дважды запеченный картофель с голубым сыром и тимьяном
порций: 8ГОТОВИТЬ:
1 час 40 минут
1 час 40 минут
10
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
202
5
11
22
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Картофель
900 гГолубой сыр
80 гСметана
5 столовых ложекПахта
5 столовых ложекНесоленое сливочное масло
2 столовые ложкиТимьян
4 гСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления
1 час 40 минут
Распечатать
1Установить решетку в духовке на среднем уровне и разогреть ее до 230 градусов. Картофель хорошо помыть с щеткой и обсушить. Проткнуть каждый клубень несколько раз вилкой и поставить в микроволновку на высокой мощности на 6-12 минут, перевернув картофель один раз через половину отведенного времени.
2Переложить картофель прямо на разогретую решетку и готовить около 20 минут — готовность можно проверить зубочисткой. Достать картофель и дать остыть в течение 10 минут. Уменьшить температуру до 180 градусов.
3Разрезать картофель напополам и при помощи ложки вынуть мякоть и сложить в отдельную миску. Выложить половинки картофеля на противень и поставить в духовку на 10 минут, чтобы они стали хрустящими. Тем временем перемешать мякоть картофеля, добавить раскрошенный сыр, сметану, пахту, масло и нарезанный тмин. Затем соль, перец и снова перемешать.
4Достать половинки картофеля из духовки и увеличить температуру до 260 градусов. Аккуратно ложкой выложить начинку в картофель. Выпекать в течение 15 минут, затем дать остыть 10 минут перед подачей.
спецпроекты
Похожие рецепты
