3В глубокую емкость выложить фарш. Посолить и поперчить.
4Тщательно перемешать.
5Начинить перцы фаршем.
6Отправить часть перцев в глубокую кастрюлю.
7Некрупно нарезать помидор и посолить.
8Отправить его в кастрюлю, добавить лавровый лист и перец горошком.
9Влить воду и установить сильный огонь.
10После закипания убавить огонь и накрыть крышкой. Тушить на медленном огне в течение 1 часа, периодически переворачивая (достаточно двух-трех раз).
11Переложить на блюдо и подавать. Остатки перцев можно заморозить. Для повторного приготовления разморозка не потребуется. К фаршированным перцам подать сметану.
