Фрикадельки

Инструкция приготовления

• 1. Взбитые яйца мешать с мясом, хлебными крошками, водой, добавить соль и перец. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 2. Слепить из полученного фарша шарики среднего размера.
• 3. Выложить фрикадельки на противень и запекать до готовности при температуре 190 градусов. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 4. При подаче на стол полить соусом из горячей томатной пасты с чесноком.