Фрикадельки в яблочно-сливовом соусе с глазированным фенхелем
АВТОР: Еда
порций: 6ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
10
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами.
Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
648
22
44
40
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Свиная шея
300 г
Говяжья грудинка
300 г
Репчатый лук
1 головка
Куриное яйцо
1 штука
Белый хлеб
50 г
Молоко
150 мл
Сладкие яблоки
3 штуки
Сливы
6 штук
Картофель
600 г
Фенхель
2 штуки
Укроп
10 г
Сливочное масло
80 г
Растительное масло
40 мл
Бальзамический уксус
1 чайная ложка
Мед
1 чайная ложка
Молотая корица
½ чайные ложки
Мускатный орех
по вкусу
Сахар
1 чайная ложка
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты.
2У хлеба обрезать корки, замочить мякиш в 100 мл молока. Свинину, говядину и лук крупно нарезать, чтобы кусочки поместились в мясорубку.
8Уварить на слабом огне 15–20 минут до легкого загустения. Посолить по вкусу.
9Из охлажденного фарша сформировать шарики размером с грецкий орех.
10Обжарить фрикадельки на растительном масле со всех сторон до золотистой корочки. Добавить к ним яблочно-сливовый соус и готовить на слабом огне под крышкой 20 минут. Оставить в тепле.
11Очистить и нарезать картофель. Фенхель нарезать дольками. Укроп измельчить.
12Отварить картофель до мягкости, слить воду. Добавить оставшееся молоко и 30 грамм сливочного масла. Размять картофель до гладкого пюре. Посолить по вкусу. Оставить под крышкой в теплом месте.
