Фунчоза по рецепту Дины Ким
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
672
ккал
-
Белки
19,7
грамм
-
Жиры
13,8
грамм
-
Углеводы
127,6
грамм
Ингредиенты
Фунчоза 500 г
Вешенки 300 г
Телятина 200 г
Лук-порей 1 штука
Зеленый лук 1 пучок
Чеснок 2 зубчика
Имбирь 30 г
Зеленый перец чили 1 штука
Кинза по вкусу
Укроп по вкусу
Базилик 20 г
Кунжутные семечки 1 чайная ложка
Приправа для плова по вкусу
Ростки гороха маш 300 г
Соевый соус 30 мл
Растительное масло 40 мл
Соевая паста 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сахар по вкусу
Лук репчатый 1 головка
Инструкция приготовления
-
1. Вешенки промыть и обсушить. Лук очистить и порезать кольцами.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
2. Лапшу отварить, слить и промыть холодной водой.
Инструмент
Кастрюля для пасты
Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
-
3. Мясо порезать небольшими кусочками. Раскалить сковороду с растительным маслом, обжарить мясо вместе с луком. Грибы порезать. Обжарить на растительном масле в другой сковороде.
-
4. Лук-порей помыть и порезать, добавить к мясу. Затем туда же добавить проростки и готовую приправу для плова. Посолить, поперчить, добавить сахар и соевую пасту. Хорошо все перемешать.
-
5. Имбирь очистить и крупно порезать. Добавить к мясу, перемешать, подержать немного на огне, а потом удалить. Чеснок, зеленый лук, кинзу, укроп, базилик и перец измельчить. Добавить к мясу, туда же добавить грибы.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
-
6. В большую сковороду выложить лапшу и смешать с мясом. Хорошо все смешать, держа сковороду на небольшом огне. Полить соевым соусом и посыпать кунжутом. Блюдо готово.
Совет к рецепту
Рецепт из программы Еда с Алексеем Зиминым, выпуск 2.
Похожие рецепты
Жареный картофель с мясом по‑корейски
Ингредиенты
Кунжутные семечки 5 г
Соевый соус 15 мл
Растительное масло 10 мл
Чеснок 10 г
Зеленый лук 20 г
Мясо 50 г
Картофель 300 г
Кисло-сладкая телятина с грибами вешенками…
Ингредиенты
Вешенки 300 г
Телячья вырезка 600 г
Лук репчатый 1 головка
Красный сладкий перец 1 штука
Желтый сладкий перец 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Консервированный ананас 1 банка
Растительное масло 100 мл
Пассата 50 г
Лимон 1 штука
Крахмал 1 столовая ложка
Соевый соус 2 столовые ложки
Имбирь 30 г
Ананасовый сироп 100 мл
Острая свинина
Ингредиенты
Лук репчатый 1 головка
Чили-паста 4 столовые ложки
Красный перец хлопьями 2 столовые ложки
Мирин 2 столовые ложки
Соевый соус 1 столовая ложка
Чеснок 3 зубчика
Имбирь 100 г
Свинина 500 г
Растительное масло 2 столовые ложки
Гречневая каша с вешенками и белыми грибами от…
Ингредиенты
Гречневая крупа 170 г
Вешенки 50 г
Белые грибы 50 г
Чеснок 3 зубчика
Соевый соус 15 мл
Лук репчатый 10 г
Пшеничная мука 20 г
Растительное масло 10 мл
Зеленый лук 15 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Говядина с вешенками и овощами
Ингредиенты
Говядина 300 г
Зеленый перец 3 штуки
Вешенки 500 г
Чеснок 1 зубчик
Перец чили по вкусу
Лук репчатый 1 головка
Зеленый лук 1 стебель
Растительное масло 3 столовые ложки
Соевый соус 2 столовые ложки
Пулькоги
Ингредиенты
Говяжья вырезка 500 г
Китайские груши 1 штука
Лук репчатый 1 головка
Имбирь 10 г
Зеленый лук 10 г
Соевый соус 2 столовые ложки
Коричневый сахар 2 столовые ложки
Кунжутное масло 1 столовая ложка
Чеснок 4 зубчика
Комментарии: 2
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.