Фунчоза по рецепту Дины Ким

АВТОР: Елена Гнедовская

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Елена Гнедовская210 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

672

128

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Фунчоза

500 г

Вешенки

300 г

Телятина

200 г

Лук-порей

1 штука

Зеленый лук

1 пучок

Чеснок

2 зубчика

Имбирь

30 г

Зеленый перец чили

1 штука

Кинза

по вкусу

Укроп

по вкусу

Базилик

20 г

Кунжутные семечки

1 чайная ложка

Приправа для плова

по вкусу

Ростки гороха маш

300 г

Соевый соус

30 мл

Растительное масло

40 мл

Соевая паста

2 столовые ложки

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Сахар

по вкусу

Репчатый лук

1 головка

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Вешенки промыть и обсушить. Лук очистить и порезать кольцами.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

2Лапшу отварить, слить и промыть холодной водой.

ИнструментКастрюля для пасты

3Мясо порезать небольшими кусочками. Раскалить сковороду с растительным маслом, обжарить мясо вместе с луком. Грибы порезать. Обжарить на растительном масле в другой сковороде.

4Лук-порей помыть и порезать, добавить к мясу. Затем туда же добавить проростки и готовую приправу для плова. Посолить, поперчить, добавить сахар и соевую пасту. Хорошо все перемешать.

5Имбирь очистить и крупно порезать. Добавить к мясу, перемешать, подержать немного на огне, а потом удалить. Чеснок, зеленый лук, кинзу, укроп, базилик и перец измельчить. Добавить к мясу, туда же добавить грибы.

ШпаргалкаКак подготовить острый перец

6В большую сковороду выложить лапшу и смешать с мясом. Хорошо все смешать, держа сковороду на небольшом огне. Полить соевым соусом и посыпать кунжутом. Блюдо готово.

Совет к рецептуРецепт из программы Еда с Алексеем Зиминым, выпуск 2.