Горбоголовый луциан по-тунисски
порции: 2ГОТОВИТЬ:
50 минут
50 минут
10
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
597
33
19
79
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Семена тмина
½ чайные ложкиСемена кориандра
½ чайные ложкиГорбоголовый луциан
200 гМолотый красный перец
½ чайные ложкиЧеснок
3 штукиЛук
1 штукаПомидоры
2 штукиИзюм
125 гКедровые орехи
60 гРыбный бульон
250 млПетрушка
по вкусуИнструкция приготовления
50 минут
Распечатать
1Заранее разогреть духовку до 200С
2Большую сковороду немного разогреть и пожарить семена тмина кориандра и порезанного кружочками перца в течение 2-3 минут пока не почувствуете аромат.
3Затем снимите с огня сковороду и раздробите специи с помощью ступки и пестика.
4Натрите этой смесью филе.
5Дайте настоятся в течение 10 мин.
6В небольшой миске перемешайте вместе с чесноком, луком, нарезанными помидорами, изюмом и кедровыми орешками
7С помощью столовой ложки положите эту овощную смесь в смазанную маслом плоскую огнеупорную посуду и поместите филе на овощной слой
8Положите сверху на филе оставшуюся часть овощной смеси.
9Налейте рыбный бульон сверху на филе.
10Запекайте в течение 20-30 минут, пока филе полностью не приготовится.
11Подавайте филе, украсив его петрушкой.
спецпроекты
Похожие рецепты
