Говядина в томатном соусе
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
404
ккал
-
Белки
32,5
грамм
-
Жиры
27
грамм
-
Углеводы
8,9
грамм
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр) 1 пучок
Говяжье филе 1 кг
Лук 2 головки
Помидоры 5 штук
Соль по вкусу
Аджика 1 чайная ложка
Тмин ½ чайной ложки
Чеснок 2 зубчика
Свежие листья орегано 1 пучок
Перец черный молотый по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Филе говядины порубить мелко (соломкой или кубиками) и выложить в кастрюлю с толстым дном. Налить немного холодной воды и тушить до готовности на среднем огне. Мясо должно получиться мягким и хорошо прожевываться. В процессе варки мясо посолить. При необходимости можно добавить кипяченой воды.
Шпаргалка
Как подготовить говяжье филе
-
2. Лук порубить полукольцами, добавить к мясу, когда вода испарится, тушить.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
3. Помидоры очистить от кожуры. Для этого надрезать их крест-накрест, залить кипятком, подождать пару минут, слить кипяток и окунуть помидоры в холодную воду. Снять кожуру. Нарезать помидоры, поместить в кастрюлю с мясом и луком. Тушить до тех пор, пока помидорная масса не превратится в соус.
-
4. Когда помидоры потушатся, добавить аджику, чеснок, тмин, тщательно все перемешать. Тушить еще пару минут.
-
5. Добавить мелко нарезанные книзу и орегано, выключить.
-
6. В качестве гарнира модно использовать вареный рис, гречку или картофельное пюре.
Похожие рецепты
Тушеная курица с фасолью
Ингредиенты
Куриные бедра 6 штук
Помидоры 4 штуки
Консервированная фасоль 400 г
Лук 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Мясо, запеченное с аджикой, сушеным базиликом и…
Ингредиенты
Чеснок 2 зубчика
Сушеный укроп 2 столовые ложки
Сушеный базилик 3 столовые ложки
Сметана 2 столовые ложки
Аджика 3 столовые ложки
Белый бальзамический уксус 3 столовые ложки
Лук 1 штука
Соль щепотка
Говяжье филе 400 г
Лапша удон с овощами
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр) ½ пучка
Лапша удон 300 г
Огурцы 2 штуки
Помидоры 2 штуки
Сладкий перец 1 штука
Морковь по-корейски 250 г
Зеленый лук ½ пучка
Лук 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло 100 мл
Семена кориандра ½ столовой ложки
Соевый соус по вкусу
Баклажаны с фаршем, запеченные в духовке
Ингредиенты
Фарш 400 г
Баклажаны 2 штуки
Лук 1 штука
Помидоры 2 штуки
Сыр 100 г
Чеснок 2 зубчика
Майонез 100 г
Рыбное жаркое с карри
Ингредиенты
Растительное масло 1 столовая ложка
Лук 2 штуки
Чеснок 3 зубчика
Карри 1 чайная ложка
Помидоры 2 штуки
Томатное пюре 1 чайная ложка
Свежая кинза (кориандр) 1 столовая ложка
Филе рыбы 450 г
Лимонный сок 1 столовая ложка
Соль 1 чайная ложка
Вода ½ стакана
Соус по‑бакински
Ингредиенты
Баранина на кости 1 кг
Баклажаны 3 штуки
Сладкий перец 4 штуки
Лук 2 головки
Чеснок 1 головка
Помидоры 4 штуки
Специи по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.