ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Говядина с картофелем в рукаве

Говядина с картофелем в рукаве

АВТОР: Валентина
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
414
28
21
31
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Говядина
500 г
Картофель
500 г
Морковь
1 штука
Чеснок
5 зубчиков
Лук
1 головка
Прованские травы
по вкусу
Соль
1 чайная ложка
Оливковое масло
2 чайные ложки
Зелень
1 стебель
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Говядина с картофелем в рукаве 173602 шаг 1
1Картофель почистить, промыть под проточной водой, просушить бумажным полотенцем и нарезать на крупные кубики.
Бумажные полотенца - незаменимый помощник современной хозяйки. Бумажные полотенца прочные и отлично впитывают влагу. С их помощью можно легко вытереть пролитую жидкость, отполировать до блеска стекла или посуду, очистить поверхность.
Инструмент
Бумажные полотенца
Фото шага рецепта Говядина с картофелем в рукаве 173602 шаг 2
2Морковь почистить и разрезать на кружочки толщиной примерно 2–3 мм.
Не только для чистки картофеля, но и для чистки длинных овощей и зелени вроде ревеня или сельдерея важна не маневренность, а устойчивость. Поэтому для этих целей идеально подходит нож с перпендикулярным ручке лезвием. Им, например, еще можно снимать тонкую стружку с фруктов: сначала очистить от кожицы, а затем нарезать полоски в обоих направлениях — к себе и от себя.
Инструмент
Нож картофельный
Фото шага рецепта Говядина с картофелем в рукаве 173602 шаг 3
3Среднюю луковицу нарезать перьями.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Говядина с картофелем в рукаве 173602 шаг 5
5Говядину промыть, просушить и разрезать на средние кусочки.
Фото шага рецепта Говядина с картофелем в рукаве 173602 шаг 6
6Все ингредиенты сложить в большую миску и перемешать.
Фото шага рецепта Говядина с картофелем в рукаве 173602 шаг 7
7Добавить 2 чайные ложки оливкового масла.
Фото шага рецепта Говядина с картофелем в рукаве 173602 шаг 8
8Посолить. Соли может потребоваться чуть больше или меньше в зависимости от вкусовых предпочтений.
Фото шага рецепта Говядина с картофелем в рукаве 173602 шаг 9
9Добавить прованские травы и все хорошо перемешать.
Фото шага рецепта Говядина с картофелем в рукаве 173602 шаг 10
10Сложить все ингредиенты в рукав для запекания и плотно завязать края. Сам рукав можно не прокалывать, тогда блюдо получится более сочным. Разогреть духовку до 200 градусов и готовить 40 минут.
Прозрачный жаропрочный пакет, в котором можно запекать мясо, рыбу, птицу и овощи. В комплекте с рукавом всегда идут специальные зажимы: закреплять края надо плотно, чтобы не вытек сок при запекании. Такой рукав пострадает, только если будет касаться поверхности духовки, поэтому нужно заранее позаботиться о размерах блюда, ведь в процессе пакет немного приподнимется.
Инструмент
Рукав для запекания
Фото шага рецепта Говядина с картофелем в рукаве 173602 шаг 11
11Готовое блюдо украсить любой зеленью.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Рагу
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:

Шпинат: польза и вред

Для чего и как его есть

Как приготовить кефаль в соусе зеленое карри

Ужин ресторанного уровня, который будет готов за 30 минут
Похожие рецепты
Свиные ребрышки
Свиные ребрышки
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
1 час 45 минут
2
1
0
Ребра свиные в духовке
Ребра свиные в духовке
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
1 час 15 минут
1
2
0
Оссобуко
Оссобуко
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
3 часа 10 минут
0
1
0
Чалагач
Чалагач
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
20 минут
1
2
0
Свиные ребра в духовке
Свиные ребра в духовке
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
2 часа 50 минут
1
1
0
Стейк стриплойн с чесноком
Стейк стриплойн с чесноком
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
1
1
0
Свиные ребра
Свиные ребра
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
3 часа
0
1
0
Фарш на сковороде
Фарш на сковороде
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
1
2
0
Рулька в пиве
Рулька в пиве
Автор: Юлия Тимофеева
4 порции
3 часа
2
2
0
Тушеные говяжьи ребра в скороварке
Тушеные говяжьи ребра в скороварке
Автор: Валентина
6 порций
1 час 30 минут
1
1
0