ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Говядина с картофелем в рукаве

Говядина с картофелем в рукаве

АВТОР: Валентина
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
414
28
21
31
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Соль
1 чайная ложка
Чеснок
5 зубчиков
Картофель
500 г
Морковь
1 штука
Говядина
500 г
Оливковое масло
2 чайные ложки
Зелень
1 стебель
Прованские травы
по вкусу
Лук
1 головка
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Говядина с картофелем в рукаве 173602 шаг 1
1Картофель почистить, промыть под проточной водой, просушить бумажным полотенцем и нарезать на крупные кубики.
Бумажные полотенца - незаменимый помощник современной хозяйки. Бумажные полотенца прочные и отлично впитывают влагу. С их помощью можно легко вытереть пролитую жидкость, отполировать до блеска стекла или посуду, очистить поверхность.
Инструмент
Бумажные полотенца
Фото шага рецепта Говядина с картофелем в рукаве 173602 шаг 2
2Морковь почистить и разрезать на кружочки толщиной примерно 2–3 мм.
Не только для чистки картофеля, но и для чистки длинных овощей и зелени вроде ревеня или сельдерея важна не маневренность, а устойчивость. Поэтому для этих целей идеально подходит нож с перпендикулярным ручке лезвием. Им, например, еще можно снимать тонкую стружку с фруктов: сначала очистить от кожицы, а затем нарезать полоски в обоих направлениях — к себе и от себя.
Инструмент
Нож картофельный
Фото шага рецепта Говядина с картофелем в рукаве 173602 шаг 3
3Среднюю луковицу нарезать перьями.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Говядина с картофелем в рукаве 173602 шаг 5
5Говядину промыть, просушить и разрезать на средние кусочки.
Фото шага рецепта Говядина с картофелем в рукаве 173602 шаг 6
6Все ингредиенты сложить в большую миску и перемешать.
Фото шага рецепта Говядина с картофелем в рукаве 173602 шаг 7
7Добавить 2 чайные ложки оливкового масла.
Фото шага рецепта Говядина с картофелем в рукаве 173602 шаг 8
8Посолить. Соли может потребоваться чуть больше или меньше в зависимости от вкусовых предпочтений.
Фото шага рецепта Говядина с картофелем в рукаве 173602 шаг 9
9Добавить прованские травы и все хорошо перемешать.
Фото шага рецепта Говядина с картофелем в рукаве 173602 шаг 10
10Сложить все ингредиенты в рукав для запекания и плотно завязать края. Сам рукав можно не прокалывать, тогда блюдо получится более сочным. Разогреть духовку до 200 градусов и готовить 40 минут.
Прозрачный жаропрочный пакет, в котором можно запекать мясо, рыбу, птицу и овощи. В комплекте с рукавом всегда идут специальные зажимы: закреплять края надо плотно, чтобы не вытек сок при запекании. Такой рукав пострадает, только если будет касаться поверхности духовки, поэтому нужно заранее позаботиться о размерах блюда, ведь в процессе пакет немного приподнимется.
Инструмент
Рукав для запекания
Фото шага рецепта Говядина с картофелем в рукаве 173602 шаг 11
11Готовое блюдо украсить любой зеленью.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Рагу
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:

5 лучших новых ресторанов

В которые нужно идти прямо сейчас

Как выбрать свинину для шашлыка

Советует шеф-повар Денис Крупеня
Похожие рецепты
Лопатка, запеченная с чесноком и тимьяном
Лопатка, запеченная с чесноком и тимьяном
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
1 час
0
1
0
Тушеные говяжьи ребра с марокканскими специями
Тушеные говяжьи ребра с марокканскими специями
Автор: Алёна Казавчинская
10 порций
2 часа
0
2
0
Баранина с нутом и кускусом
Баранина с нутом и кускусом
Автор: Еда
6 порций
2 часа
0
1
0
Свиной карбонад
Свиной карбонад
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
0
2
0
Классический гуляш
Классический гуляш
Автор: Валентина
5 порций
1 час
0
2
0
Свиная шея в азиатском стиле
Свиная шея в азиатском стиле
Автор: Еда
6 порций
30 минут
4
1
0
Свиная шея в сидре
Свиная шея в сидре
Автор: Еда
8 порций
2 часа
2
1
0
Самса с говядиной
Самса с говядиной
Автор: Валентина
12 порций
2 часа
1
1
0
Свиная корейка на кости
Свиная корейка на кости
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
0
1
0
Вок со свининой
Вок со свининой
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
0
1
0