1Промыть гречневую крупу и залить кипятком на 5–10 минут. Воду слить.
2В глубокой сковородке раскалить растительное масло (50 мл) и обжарить в нем мелко нарезанный чеснок. Добавить мелко нарезанный репчатый лук, натертую на крупной терке морковь и жарить до золотистого цвета.
4Соединить кипяток и сливки, посолить по вкусу, залить гречневую крупу. Как только содержимое закипело, добавить перец и по желанию другие приправы. Плиту переключить на медленный огонь, периодически помешивая.
Совет к рецепту
Сливки должны быть более 10%.
Соотношение воды и сливок можно варьировать. Приблизительно 1 часть крупы к 1,5 частям жидкости.
Я беру жидкости меньше, при необходимости доливаю или воду, или сливку.
Приятного аппетита!
