Гречневая каша на сливках

АВТОР: Nadya

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

378

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Гречневая крупа

1 стакан

Морковь

1 штука

Репчатый лук

1 штука

Чеснок

1 зубчик

Вода

½ стакана

Сливки

0,7 стаканов

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Растительное масло

50 мл

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Промыть гречневую крупу и залить кипятком на 5–10 минут. Воду слить.

2В глубокой сковородке раскалить растительное масло (50 мл) и обжарить в нем мелко нарезанный чеснок. Добавить мелко нарезанный репчатый лук, натертую на крупной терке морковь и жарить до золотистого цвета.

3В сковородку к овощам выложить гречневую крупу и обжарить в в течение пяти минут, постоянно помешивая.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

4Соединить кипяток и сливки, посолить по вкусу, залить гречневую крупу. Как только содержимое закипело, добавить перец и по желанию другие приправы. Плиту переключить на медленный огонь, периодически помешивая.

Совет к рецепту

Сливки должны быть более 10%. Соотношение воды и сливок можно варьировать. Приблизительно 1 часть крупы к 1,5 частям жидкости. Я беру жидкости меньше, при необходимости доливаю или воду, или сливку. Приятного аппетита!