Гречка с грибами — простое и доступное блюдо на каждый день. Родина всенародно любимой крупы находится где-то на границе нынешних Индии и Непала, а в Россию она попала из Византии, отсюда и ее название — гречневая крупа. Мы любим ее за простоту в приготовлении и дешевизну, но гречневая крупа, прямо скажем, вызывает чувство тоски у тех, чья поваренная книга ограничена парой рецептов. А ведь она дает столько путей для маневров! Из нее можно приготовить попкорн, ризотто, супы, салаты и много чего еще. Рецепт вкусной гречневой крупы с грибами — один из классических способов обращения с ней, но при этом совсем нескучный. Приготовить гречку с грибами просто, главное — посыпать ее пармезаном или другим душистым сыром, а еще можно добавить сельдерей или свежие томаты — от этого она станет только лучше.
