Грибы с чили, имбирем и лапшой соба
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
972
ккал
-
Белки
29,3
грамм
-
Жиры
32,5
грамм
-
Углеводы
138,8
грамм
Ингредиенты
Лапша соба 250 г
Красный перец чили 1 штука
Растительное масло 3 столовые ложки
Тертый имбирь 2 столовые ложки
Устричные грибы 4 штуки
Грибы шиитаке 4 штуки
Грибы эноки 1 пучок
Китайская капуста 1 пучок
Соль ½ чайной ложки
Сахар 1 чайная ложка
Бобовые проростки ¼ стакана
Зеленый лук 4 стебля
Мисо суп 600 мл
Свежая кинза (кориандр) 2 стебля
Инструкция приготовления
-
1. Сварите лапшу в кипящей воде 2-3 минуты до мягкости. Слейте и промойте под холодной водой, разложите по 2 мискам.
-
2. Разогрейте вок на среднем огне 1-2 минуты до появления дымка и добавьте растительное масло. Добавьте нарезанный чили и имбирь и обжарьте 15-20 секунд, затем добавьте все нарезанные грибы и нарезанную китайскую капусту. Посыпьте солью и сахаром и жарьте 2-3 минуты.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
-
3. Выложите проростки на лапшу, затем разложите грибы и залейте все горячим супом мисо. Посыпьте зеленым луком и кориандром.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.