Яйца в мешочек под винным соусом
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
302
ккал
-
Белки
13,3
грамм
-
Жиры
20,5
грамм
-
Углеводы
12,3
грамм
Ингредиенты
Яйцо куриное 6 штук
Оливковое масло 3 столовые ложки
Лук репчатый 2 головки
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Помидоры 500 г
Белое сухое вино 150 мл
Бульонный кубик 1 штука
Ветчина серрано 100 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Варите яйца в соленой воде в течение пяти минут. Переставьте кастрюлю под кран с холодной водой. Оставьте яйца в холодной воде.
-
2. Помидоры ошпарьте, очистите от кожи и мелко покрошите. Разогрейте масло в сковороде, добавьте мелко порезанный лук и жарьте на медленном огне, помешивая, 8 минут, пока он не зарумянится. Вмешайте муку и помидоры и готовьте, помешивая, 5 минут. Раскрошите кубик бульона в 275 мл воды. Влейте на сковороду вино и получившийся бульон, посолите, поперчите и увеличьте огонь до среднего и варите 10 минут.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
-
3. Аккуратно очистите яйца и положите их в подогретое сервировочное блюдо. Полейте соусом. Посыпьте мелко порезанной ветчиной и сразу подавайте, можно с горячими тостами.
Похожие рецепты
Бобы в соусе
Ингредиенты
Зеленые бобы 2 кг
Оливковое масло 6 столовых ложек
Сода ¼ чайной ложки
Лук репчатый 1 головка
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Ветчина серрано 100 г
Белое сухое вино 175 мл
Соль по вкусу
Овощное рагу с зеленым перцем
Ингредиенты
Оливковое масло 6 столовых ложек
Лук репчатый 1 головка
Помидоры 750 г
Кабачки 3 штуки
Баклажаны 3 штуки
Зеленый перец 1 штука
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Бульонный кубик 1 штука
Соль по вкусу
Яйца с креветками
Ингредиенты
Яйцо куриное 9 штук
Креветки 350 штук
Подсолнечное масло 3 столовые ложки
Лук репчатый 1 головка
Пшеничная мука 3 столовые ложки
Белое сухое вино 5 столовых ложек
Соль по вкусу
Яйца в томатном соусе
Ингредиенты
Чеснок ½ зубчика
Яйцо куриное 9 штук
Оливковое масло 4 столовые ложки
Лук репчатый 200 г
Помидоры 1 кг
Свежие грибы 250 г
Свежий тимьян 1 штука
Белое сухое вино 5 столовых ложек
Сахар 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Тунец бонито с луком и помидорами
Ингредиенты
Оливковое масло 6 столовых ложек
Лук репчатый 2 головки
Пшеничная мука 1 чайная ложка
Помидоры 750 г
Белое сухое вино 175 мл
Лавровый лист 2 штуки
Филе тунца бонито 1,2 кг
Соль по вкусу
Стручковая фасоль с яйцом и помидорами
Ингредиенты
Лук репчатый 1 головка
Яйцо куриное 1 штука
Помидоры 200 г
Оливковое масло 30 мл
Томатная паста 30 г
Стручковая фасоль 400 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.