Кабачки фаршированные творогом.

АВТОР: Олександра Буглак

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Олександра БуглакПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриное яйцо

1 штука

Молотый черный перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Чеснок

1 зубчик

Зелень

по вкусу

Молодые кабачки

3 г

Мягкий обезжиренный творог

250 г

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Кабачки разрезать пополам вдоль, вынуть чайной ложкой мякоть.

Инструмент

Нож шефский

2Сами кабачки отложить, мякоть мелко порубить, посолить, отжать сок.

3Соединить творог, мякоть кабачка, брынзу, яйцо, зелень.

4Нафаршировать полученной смесью половинки кабачков.

5Уложить в емкость, запекать при температуре 200–220 градусов 20 минут.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

6Можно сервировать соусом, йогуртом, цацики, сметаной.

Совет к рецепту

Если у вас нет маленьких кабачков, но есть большие, сделайте «стаканчики» для фарширования. Разрежьте кабачок поперек на ломтики по 5–6 см. Выньте аккуратно мякоть, оставив для донышка 1,5 см.