2Мясо нарезать средними кусочками, обжарить на растительном масле 7 минут на сильном огне, посолить, поперчить. Огонь убавить, добавить мелко порезанный лук, жарить, помешивая, до готовности. В конце добавить измельчённый чеснок.
3В картофель добавить сливочное масло и мясо, перемешать.
4При подаче щедро посыпать сыром, натертым на мелкой терке.
