Картофель в духовке с яйцами и мускатным орехом

Инструкция приготовления

• 1. Картофель почистить, порезать на тонкие ломтики, выложить в жаропрочную посуду, предварительно смазанную маслом.
• 2. Посыпать перцем, тертым мускатным орехом и посолить.
• 3. Взбить яйца с молоком. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 4. Картошку полить взбитыми яйцами и поставить в духовку на полчаса. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.