Картофель запеченный с адыгейским сыром «Алу гауранга»

АВТОР: Анастасия Sh.

порций: 6ГОТОВИТЬ:

1 час

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Анастасия Sh.Перейдите в профиль

Очень вкусное и простое блюдо индийской кухни!

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

575

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Адыгейский сыр

460 г

Картофель

1 кг

Сметана

600 г

Асафетида

¾ чайные ложки

Молотый черный перец

1 чайная ложка

Соль

по вкусу

Рубленая кинза (кориандр)

½ пучка

Молотый кориандр

3 столовые ложки

Куркума

1 чайная ложка

Сливочное масло

50 г

Сухое молоко

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Очистить картофель и порезать его тонкими ломтиками. Смешать сметану с 1 ч.л. куркумы.

2Смазать маслом дно формы и выложить треть картофеля.

Силиконовые формы удобнее металлических: их не надо смазывать маслом, еда в них не пригорает и они хорошо моются. Плюс они гнутся, а потому их легче снимать с готового пирога.

Инструмент

Силиконовые формы для выпечки

3Посыпать картофель третей частью всех специй в следующей последовательности: асафетида, соль, перец, зелень порубленной кинзы, молотый кориандр. Асафетиду можно заменить чесноком, где-то 3 зубчика.

Шпаргалка

Как подготовить чеснок

4Сверху накрошить адыгейского сыра (если есть панир, конечно, будет аутентичнее), полить одной третью сметаны с куркумой и одной третью растопленного в микроволновке сливочного масла.

5Затем заложить второй слой картофеля, специй и сыра в том же порядке, затем третий, только без зелени — оставьте её для украшения, когда будет готово.

6Насыпать сухое молоко поверх третьего слоя (можно и без этого этапа).

7Накрыть форму фольгой, плотно подвернуть края и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 1,5 часа. Имейте в виду: жидкости в форме будет прилично, лучше ставить в духовку на поддон либо делать в высокой форме, не доводя до краев, чтобы не перелилось.

8За 10 минут до готовности снять фольгу, чтобы верх подрумянился.

9По готовности украсить оставшейся зеленью кинзы.

Совет к рецепту

Рецепт с сайта indostan.ru. Для формы на фото брала половину ингредиентов и 250г сметаны, хватит порции на 3. Гипотетически, потому что попробовав, хочется добавку ;D