1Замочите грибы в воде (будет очень здорово, если это будут грибы шиитаке, они очень ароматные и вкусные), чтобы они размокли и стали мягкими.
2Слейте воду, отберите те грибы, которые действительно стали мягкими.
3Грибы, которые все-таки остались жесткими, не пригодятся.
4В кипяток добавьте гречневую крупу, а также жидкость, которая осталась от грибов, и на более низкой температуре поставьте варить, постепенно добавляя морковь, лук и грибы.
