ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Кето-гарнир из корня сельдерея

Кето-гарнир из корня сельдерея

АВТОР: Лоскутова Марианна
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
12 минут
12 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
407
2
40
10
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Корень сельдерея
1 штука
Рафинированное оливковое масло
4 столовые ложки
Крупная морская соль
щепотка
Морская соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Сумах
по вкусу
Инструкция приготовления
12 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Кетогарнир из корня сельдерея 153087 шаг 1
1Корень сельдерея очистить.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Кетогарнир из корня сельдерея 153087 шаг 2
2Разрезать сначала пополам.
Фото шага рецепта Кетогарнир из корня сельдерея 153087 шаг 4
4Добавить пару щепоток крупной соли.
Фото шага рецепта Кетогарнир из корня сельдерея 153087 шаг 5
5Сельдерей нарезать брусочками а-ля картофель фри.
Фото шага рецепта Кетогарнир из корня сельдерея 153087 шаг 6
6Обжаривать на сильном огне.
Фото шага рецепта Кетогарнир из корня сельдерея 153087 шаг 7
7Немного подсолить.
Фото шага рецепта Кетогарнир из корня сельдерея 153087 шаг 8
8Приправить черным перцем.
Фото шага рецепта Кетогарнир из корня сельдерея 153087 шаг 9
9Затем добавить сумах. Перемешать. Обжаривать в течение 5–7 минут, периодически помешивая.
Для перемешивания хлипких текстур вроде соевого творога и гречневой лапши можно использовать силиконовые лопатки. Они имеют необходимую для этого тонкого дела степень упругости и мягкости. Марио Батали, заслуженный повар и телезвезда, придумал кухонные инструменты, превращающие готовку в зрелище. Ручки его лопаток деревянные и потому приятны на ощупь, а силиконовые части — эдакие цветные пятна среди скучной металлической серости посуды.
Инструмент
Силиконовые лопатки
Фото шага рецепта Кетогарнир из корня сельдерея 153087 шаг 10
10Подавать горячим.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Рагу
Комментарии
Читайте также:

Как приготовить простой кекс

Подробный пошаговый мастер-класс с нашей редакционной кухни

Ошибки, которые мы делаем в китайском ресторане

О палочках, лапше и сложностях китайского этикета
спецпроекты
Похожие рецепты
Долма по-азербайджански
Долма по-азербайджански
Автор: Валентина
8 порций
1 час
0
1
0
Драники из тыквы
Драники из тыквы
Автор: Валентина
4 порции
30 минут
0
1
0
Жареная кольраби с сыром фета
Жареная кольраби с сыром фета
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
0
1
0
Картофельная запеканка с фаршем и брокколи
Картофельная запеканка с фаршем и брокколи
Автор: Юлия Тимофеева
4 порции
1 час
1
2
0
Тыквенная запеканка
Тыквенная запеканка
Автор: Юлия Тимофеева
4 порции
40 минут
0
1
0
Салат из свеклы и маринованных огурчиков
Салат из свеклы и маринованных огурчиков
Автор: Юлия Тимофеева
4 порции
30 минут
0
1
0
Котлеты из капусты
Котлеты из капусты
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
15 минут
3
1
0
Коулсло с кольраби и помидорами
Коулсло с кольраби и помидорами
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
10 минут
0
1
0
Котлеты из сельдерея
Котлеты из сельдерея
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
2
1
0
Тыква с творогом, орехами и зеленью запеченная в духовке
Тыква с творогом, орехами и зеленью запеченная в духовке
Автор: Изабелла Грачева
2 порции
40 минут
0
1
0
Картофель с розмарином и чесноком
Картофель с розмарином и чесноком
Автор: Алиса
1 порция
50 минут
2
2
0
Тыква с рисом, изюмом, курагой и яблоком запеченная в духовке
Тыква с рисом, изюмом, курагой и яблоком запеченная в духовке
Автор: Изабелла Грачева
12 порций
1 час 30 минут
1
2
0
...