Копченая рыба
АВТОР: Алексей Зимин
порций: 6ГОТОВИТЬ: 1 час
10
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
892
19
84
10
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Филе трески
600 гСоевый соус
30 млХерес
75 млРастительное масло
500 млТростниковый сахар
50 гЗеленый лук
50 гКуриный бульон
300 млИмбирь
20 гКитайские пряности «Пять специй»
5 гИнструкция приготовления1 час
Распечатать
1.Филе трески замариновать на полчаса в смеси соевого соуса, хереса, тростникового сахара, «5 специй», рубленых зеленого лука и имбиря.
2.Добавить куриный бульон, поставить рыбу на плиту, довести до кипения и варить десять минут.
3.Раскалить масло в воке, выудить из бульона рыбу и обжаривать ее в кипящем масле три минуты.
4.Обсушить рыбу и подавать с бульоном, в котором она варилась, в качестве соуса.
Популярные запросы:
Комментарии (1):
0
Алексей, мне кажеться, что в этом рецепте есть пара странных моментов.
Во-первых, варить рыбу в курином бульоне.
Потом, варить треску 10 минут? Там ведь одни резиновые волокна остануться. Так долго варить, да и потом ещё жарить — это слишком долгая тепловая обработка для трески, которая готова за пару минут.
И бульон как соус в котором она варилась тоже не убеждает. Слишком жидко.
Я бы убрала в Вашем рецепте шаг 2 и 4. И получилось бы отменно!
О да, и название рецепта я бы тоже поменяла на Ароматная рыба по китайски.
Похожие рецепты
Автор: Ресторан LESNOY
1 порция
30 минут
0
0
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
50 минут
4
1
-1
Автор: Солнцева Марианна
6 порций
1 час 45 минут
5
1
0
Автор: Солнцева Марианна
3 порции
22 минуты
5
2
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
2
1
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
30 минут
0
1
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
30 минут
5
1
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
30 минут
7
2
0