ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Копченая рыба

Копченая рыба

АВТОР: Алексей Зимин
порций:  6ГОТОВИТЬ:  1 час
10
КастрюлиНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
892
19
84
10
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Филе трески
600 г
Соевый соус
30 мл
Херес
75 мл
Растительное масло
500 мл
Тростниковый сахар
50 г
Зеленый лук
50 г
Куриный бульон
300 мл
Имбирь
20 г
Китайские пряности «Пять специй»
5 г
Инструкция приготовления1 час
Распечатать
1.Филе трески замариновать на полчаса в смеси соевого соуса, хереса, тростникового сахара, «5 специй», рубленых зеленого лука и имбиря.
2.Добавить куриный бульон, поставить рыбу на плиту, довести до кипения и варить десять минут.
3.Раскалить масло в воке, выудить из бульона рыбу и обжаривать ее в кипящем масле три минуты.
4.Обсушить рыбу и подавать с бульоном, в котором она варилась, в качестве соуса.
Комментарии (1):
0
Алексей, мне кажеться, что в этом рецепте есть пара странных моментов. Во-первых, варить рыбу в курином бульоне. Потом, варить треску 10 минут? Там ведь одни резиновые волокна остануться. Так долго варить, да и потом ещё жарить — это слишком долгая тепловая обработка для трески, которая готова за пару минут. И бульон как соус в котором она варилась тоже не убеждает. Слишком жидко. Я бы убрала в Вашем рецепте шаг 2 и 4. И получилось бы отменно! О да, и название рецепта я бы тоже поменяла на Ароматная рыба по китайски.
Читайте также:
Похожие рецепты
Спагетти с лисичками и овощным соусом
Автор: Ресторан LESNOY
1 порция
30 минут
0
0
0
Фетучини с лисичками
Автор: CafeMilano
1 порция
40 минут
0
1
0
Куриное филе с фруктовой сальсой
Автор: Еда
2 порции
10 минут
1
2
0
Феттучини с лисичками
Автор: Еда
4 порции
25 минут
4
1
0
Вкуснейший баклажан пармиджано
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
50 минут
4
1
-1
Пикантная свиная шейка, запеченная в рукаве
Автор: Солнцева Марианна
6 порций
1 час 45 минут
5
1
0
Куриные крылья «Крылья феникса»
Автор: Еда
4 порции
40 минут
1
1
0
Тушеная фасоль с трюфельным и бальзамическим соусами
Автор: Солнцева Марианна
3 порции
22 минуты
5
2
0
Стейк рибай с жареным ананасом
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
2
1
0
Сливочная паста с беконом и грибами шимеджи
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
30 минут
0
1
0
Мясная паста радиатори с томатным соусом
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
30 минут
5
1
0
Курица, тушенная в кокосовом молоке с лаймом и чесноком
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
30 минут
7
2
0