Кролик с яблоками, тушеный в вине

АВТОР: Евгений Анатольевич

порций: 6ГОТОВИТЬ:

2 часа

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Евгений АнатольевичПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

753

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Репчатый лук

1 штука

Яблоко

4 штуки

Белое сухое вино

500 мл

Портвейн

150 мл

Оливковое масло

3 столовые ложки

Сливочное масло

1 столовая ложка

Свежемолотый черный перец

¼ чайные ложки

Морская соль

½ чайные ложки

Кролик

1 штука

Бекон

100 г

Инструкция приготовления

2 часа

Распечатать

1Тушку кролика разрезать на небольшие кусочки, удалить лишний жир и пленки, посолить и поперчить.

Шпаргалка

Как разделать кролика

2Разогреть в тяжелой кастрюле 2 столовые ложки оливкового масла и сливочное масло и обжарить мясо до золотистой корочки со всех сторон.

3Лук почистить и нарезать полукольцами.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

4Яблоки, удалив сердцевину, нарезать дольками.

5Переложить кусочки кролика в другую посуду, а в кастрюле, где жарилось мясо, обжарить до золотистой корочки бекон и выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

6В кастрюлю, где жарился бекон, выложить лук и яблоки, влить оставшееся оливковое масло, перемешать и все обжарить. Вернуть кусочки кролика в кастрюлю с яблоками и луком, полить все соком, который выделился, пока мясо отдыхало.

7Влить в кастрюлю сухое вино и портвейн и на сильном огне дать алкоголю выпариться.

8Когда вино закипит, накрыть кастрюлю крышкой и тушить на медленном огне 1–1,5 часа.