Курица с картофелем в горшочке

Инструкция приготовления

• 1. Обжарить курицу в соевом соусе. Инструмент Сковорода с керамическим покрытием Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
• 2. Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 3. Обжарить лук, морковь до золотистого цвета.
• 4. Картофель почистить и порезать кубиками, чеснок мелко порезать, сыр натереть на крупной терке. Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 5. На дно горшочка выложить обжаренную на соевом соусе курицу, затем картофель, посолить, поперчить, затем выложить обжаренные лук и морковь, сверху чеснок и еще чуть чуть посолить.
• 6. Все это залить соусом, который у вас должен остаться после обжарки курицы (или просто водой), отправить в духовку примерно на час при температуре 115-120 градусов, в зависимости от мощности вашей духовки. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 7. Минут за 5 до готовности выложить сыр.
• 8. Перед подачей украсить зеленью. Шпаргалка Как нарезать зелень