Курица с лимоном, чесноком и розовым перцем
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
296
ккал
-
Белки
40,2
грамм
-
Жиры
10,4
грамм
-
Углеводы
8,1
грамм
Ингредиенты
Чеснок 8 зубчиков
Куриное филе 1 кг
Лук-шалот 4 головки
Лимон 2 штуки
Оливковое масло 50 мл
Рубленая петрушка 4 столовые ложки
Розовый перец 5 г
Инструкция приготовления
-
1. Деревянной скалкой раскатать куриное филе, положив его между двумя листами фольги. Если у вас имеется в арсенале стальная скалка, то можно обойтись и без фольги, но с фольгой все равно удобнее — она не дает малахольному куриному мясу расползаться по всему столу и впитываться в разделочную доску.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе
-
2. Нарезать мясо тонкими длинными полосками и обжарить на оливковом масле вместе с мелко нарезанным луком, крупно нарубленным чесноком и розовым перцем.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
3. Через пару минут жарки плеснуть в сковороду лимонного сока, посыпать петрушкой и лимонной цедрой и жарить еще три минуты. Подавать с белым или розовым сицилийским вином.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
Совет к рецепту
Вместо розового перца в этом блюде можно использовать обычную молотую паприку. Так будет меньше перечной кислинки и вкус станет лапидарнее. Гарнир к этой курице необязателен. Как вариант — можно подать жаренный с помидорами шпинат и курицу одновременно.
Похожие рецепты
Спаржа с петрушкой и анчоусами
Ингредиенты
Свежая спаржа 1 кг
Оливковое масло 1 столовая ложка
Чеснок 6 зубчиков
Лимон 2 штуки
Оливки ½ стакана
Рубленая петрушка ½ стакана
Анчоусы 10 штук
Куриное филе с лимонным соусом
Ингредиенты
Лимон 1 штука
Куриное филе 1 кусок
Кетчуп 1 столовая ложка
Майонез по вкусу
Специи по вкусу
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 2 столовые ложки
Курица с чесноком, лимоном и перцем
Ингредиенты
Чеснок 8 зубчиков
Куриное филе 1 кг
Лук-шалот 4 головки
Лимон 2 штуки
Оливковое масло 40 мл
Рубленая петрушка 4 столовые ложки
Розовый перец 5 г
Курица, запеченная с чесноком
Ингредиенты
Чеснок 4 зубчика
Куриное филе 2 штуки
Розмарин 1 столовая ложка
Оливковое масло 3 столовые ложки
Лимон 1 штука
Белое сухое вино ½ стакана
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Курица в папильотках с кабачками
Ингредиенты
Кабачки 4 штуки
Куриное филе 8 штук
Очищенные помидоры 2 штуки
Чеснок 1 зубчик
Лимон 1 штука
Курица гриль с лимоном
Ингредиенты
Лимонный сок ¼ стакана
Оливковое масло ¼ стакана
Перец черный молотый 1 столовая ложка
Лимон 1 штука
Куриное филе 6 штук
Комментарии: 8
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.