Курица с зеленым соусом

Автор: Дарья Уварова
порции: 4 готовить: 40 минут

Добавить

Ингредиенты

Филе куриной грудки 200 г

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Растительное масло 2 столовые ложки

Куриный бульон 2 стакана

Лук репчатый 1 головка

Мелко рубленный чеснок 2 зубчика

Перец халапеньо 1 штука

Редис 2 штуки

Листья кинзы по вкусу

Свежевыжатый сок лайма 1 столовая ложка

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Хорошо посолить курицу. Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне.
  • 2. Жарить курицу до золотистого цвета, обязательно переворачивая ее, чтобы она хорошо прожарилась с каждой стороны; можно добавить халапеньо, лук и чеснок. Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
  • 3. Отдельно довести бульон до кипения и на 10 минут опустить туда поджаренную курицу.
  • 4. Как только курица будет окончательно готова, сбрызнуть ее соком лайма.
  • 5. Подавать с готовым рисом, редисом, кинзой.

Похожие рецепты

7 ингредиентов
6 порций

Ингредиенты

Копченый бекон 250 г

Растительное масло 1 столовая ложка

Картофель 6 штук

Лук репчатый 2 головки

Морковь 5 штук

Куриный бульон 500 мл

Сыр чеддер 150 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
346

12 ингредиентов
6 порций 1 час 5 минут

Ингредиенты

Помидоры 2 штуки

Лук репчатый 1 головка

Растительное масло ⅓ стакана

Длиннозерный рис 2 стакана

Чеснок 4 зубчика

Перец халапеньо 3 штуки

Куриный бульон 2 стакана

Томатная паста 1 столовая ложка

Кинза 15 г

Соль 1,5 чайные ложки

Перец молотый черный по вкусу

Лайм 2 штуки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
2

6 ингредиентов
2 порции 25 минут

Ингредиенты

Филе куриной грудки 2 куска

Соевый соус ¼ стакана

Мелко рубленный чеснок 2 чайные ложки

Красный перец чили 5 г

Мед 1 столовая ложка

Свежевыжатый сок лайма 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
0

7 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Рис 1 стакан

Свежий имбирь 1 чайная ложка

Куриный бульон 2 стакана

Свежая кинза 100 г

Лук репчатый 1 головка

Растительное масло 3 столовые ложки

Кунжутное масло 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
1

6 ингредиентов
2 порции 10 минут

Ингредиенты

Авокадо 1 штука

Перец халапеньо 1 штука

Лук репчатый ¼ головки

Мелко рубленный чеснок 1 зубчик

Морская соль 1 чайная ложка

Лимонный сок 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
0

7 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Говяжья печень 500 г

Лук репчатый 1 головка

Сметана 1 банка

Куриный бульон 1 стакан

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Растительное масло 4 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
17