Куриные грудки фаршированные шпинатом и грибами, в винном соусе
АВТОР: Ольга Худина
порции: 4ГОТОВИТЬ:
40 минут
40 минут
10
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами.
Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
746
66
46
18
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Филе куриной грудки
4 штуки
Замороженный шпинат
300 г
Сливочное масло
4 столовые ложки
Чеснок
2 зубчика
Свежие шампиньоны
12 штук
Лук-шалот
1 штука
Соль
по вкусу
Свежемолотый черный перец
по вкусу
Сыр рикотта
1 стакан
Молотый мускатный орех
½ чайные ложки
Тертый сыр пармезан
60 г
Оливковое масло extra virgin
2 столовые ложки
Пшеничная мука
2 столовые ложки
Белое сухое вино
½ стакана
Куриный бульон
1 стакан
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1По одной отбейте куриные грудки, положив их в пластиковый пакет, до тонкого состояния.
2Разморозьте шпинат, хорошо отожмите и переложите в миску.
3Поставьте сковороду на средний огонь. На хорошо разогретую сковороду добавьте 2 столовые ложки сливочного масла, 12 небольших шляпок грибов (только шляпки), измельченный чеснок и разрезанный на четвертинки шалот. Посолите и поперчите. Обжарьте примерно 5 минут. Переложите все в комбайн и измельчите до мелкого состояния, не превращая в пюре. Затем переложите к шпинату и добавьте рикотту, пармезан и мускатный орех. Хорошо перемешайте.
5Выложите начинку на грудки и заверните плотным рулетом. Закрепите зубочистками.
6В сковороду налейте оливковое масло. Обжарьте грудки примерно 10–12 минут до золотистой корочки (мясо очень тонкое и готовится быстро). Переложите на тарелку и сохраняйте теплыми.
7В сковороду добавьте оставшиеся 2 ложки сливочного масла и муку. Обжарьте минуту, помешивая. Затем медленно, перемешивая, введите вино, затем бульон.
8Выложите грудки в соус, удалите зубочистки и готовьте пару минут.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
