Куриные крылья в панировке во фритюре
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
5284
ккал
-
Белки
61,5
грамм
-
Жиры
537,9
грамм
-
Углеводы
50,1
грамм
Ингредиенты
Куриные крылья 1 кг
Пшеничная мука 250 г
Подсолнечное масло 2 л
Яйцо куриное 3 штуки
Молоко 250 мл
Чеснок по вкусу
Перец молотый черный по вкусу
Паприка по вкусу
Соль по вкусу
Маринад по вкусу
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
- 1. Крылья расчленить, если взяли филе – разрезать на крупные полоски, можно добавить давленый чеснок, маринад любой, я делал в терияки. Чем дольше маринуется – тем вкуснее будет, я держал почти сутки в холодильнике.
- 2. Кляр будет из молока с яйцом и солью в миске, куда удобно будет макать курицу
- 3. Муку смешиваем со специями
- 4. Масло разогреваем во фритюре 180-190 градусов
- 5. Курицу по одному куску по очереди сначала в муку, потом в яйцо, потом еще раз в муку и во фритюр минут на 8-9, если масла мало, надо будет в процессе переворачивать
- 6. Важно обваливать в панировке, кляре и жарить всё раздельно, иначе будет не красиво и все слипнется
- 7. Готовые крылья выкладываем на пару минут на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.